桜の見ごろもあっという間に終わってしまい、今度は春(初夏)の山菜たちが顔を揃えました。
たらの芽、こごみ、こしあぶら、山うどなど、個性的な面々です。
それぞれの風味を最大限に生かして調理しておりますので、どうぞお出かけください。