田園風景
稲穂も実り美しい田園風景が広がっています。
農家の皆さんは稲刈りで大忙し。
やはり秋は稲穂や、これから始まる紅葉の色彩に癒やされます。
これは花オクラ。
毎年この時期使いますが、鮮やかな色合いをそのままに軽く湯がいて酢の物にしています。
オクラ特有のぬめりがあり、独特の食感を楽しめます。
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