お知らせ

  • 時短営業のお知らせ

    2021年1月25日お知らせ

        この度山梨県...

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  • テイクアウトとデリバリーについて

    2021年1月19日お知らせ

        寒中とは...

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  • 迎春

    2021年1月2日お知らせ

      晴天に恵まれた年明けとなりました...

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  • おせちのご予約受け付け終了のお知らせ

    2020年12月22日お知らせ

      おせち料理のご予約が規定数に達し...

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  • 今年もとらふぐ料理をはじめます！

    2020年10月28日お知らせ

          ...

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料理長：金子 和ユキ

店主のご紹介

金子 和ユキ（かねこ かずゆき）

各地にて10年ほど修行を積み、平成6年に独立。以来、常に向上心を維持しつつ、和食の道を追求し続けている。東京都のふぐ調理師免許を有し、とらふぐ料理も提供。地物の山の幸、築地直送の海の幸を、自ら目で見て仕入れ、手作りにこだわる。　

和食処　佳幸